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NIPPON NOUSAN 大地を育て、人を育み、日本農業の可能性に挑戦する。 NIPPON NOUSAN 大地を育て、人を育み、日本農業の可能性に挑戦する。
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Bright Agriculture Project

明るい農村再生プロジェクト

Bright Agriculture Projectのイメージ画像

「あの街を蘇らせたい。」

そんな想いから「BAP」は始まりました。
「BAP」とは、耕作放棄地再生、農家支援、流通改革、
空き家活用促進、移住促進等に取り組み、
街に雇用と元気を生み出そうというプロジェクトです。

レモン畑等の作物を街に充実させる、働く人が増える、街に雇用が生まれ、街に住まう人が増える、住人たちが快適な生活を送れるような施設やサービスが充実していく。
このように「BAP」がきっかけとなり、街に輝きを取り戻したいのです。街を立派な観光地にすることがゴールではありません。そこにあった風景をもう一度蘇らせたい、ただその想いで私たちは「BAP」を進めています。

安定と安全のためにできること 安定と安全のためにできること

生産部門 「飲食店向け」食材に特化した栽培

青ネギ、水稲を中心に「旬の野菜」を生産

生産部門では約2ヘクタールの畑で、青ネギ、水稲等を中心に月産2トンの野菜を生産しています。生産物の多くはグループ会社店舗へ供給していますが、近年外販にも力を入れており、カットネギまたは原体ネギをグループ外の飲食店等へも販売しています。

  • 青ネギ
  • お米
  • レモン

レモンの栽培は、耕作放棄地となっていた果樹園を生かす形で始めました。高齢化の進む街を、レモン栽培を軸に再び盛り上げ、街づくりにも貢献していこうと取り組んでいます。

農業生産法人だからできる品質確保

グループ会社店舗と連携することで「飲食店向け」に最適な栽培を実現しています。例えば、どういう商品が良く売れているか、調理に最適な野菜のカットの形状は、適切な価格は、など飲食店(お客様)のリアルな情報を常に生産現場へ反映しています。

残留農薬:適切な農薬使用・最小使用量への挑戦、外観:食害痕・病斑除去・色調確保、鮮度:出荷当日収穫・コールドチェーン、食味:歯ごたえ・喉ごし・うまみ成分

納品スピードを高め、鮮度を追求

生産・収穫から加工、納品まで自社で一貫して行うことにより、市場・仲買を通さず、短納期での店舗への配達を可能にしています。さらに毎日、社内のドライバーが畑・工場から店舗へと巡回する社内便を構築、常に新鮮な野菜を店舗に届けることができます。

収穫からお店に届くまでの図
収穫からお店に届くまでの図

加工部門 自社生産のネギ、他新鮮野菜を飲食店向けへ多彩に加工

農場近くに設置した工場で鮮度を保った加工が可能に

農場から5分ほどの距離にある加工工場で、作物の収穫後すぐに洗浄、カット・配送までワンストップで行い、新鮮なまま店舗へ配送しています。中でもカットネギは、最短で収穫の翌日納品、カットは必ず納品日の当日行うなど、鮮度を保つ工夫を行なっています。

機械化により省力化・省コスト化を実現

グループ会社店舗との連携で培ったノウハウを生かすことで、「飲食店向け」の野菜の加工に最適化した機械化を進めています。一次洗浄、二次洗浄、カットの各工程に機械を導入することで、高品質・低コスト・短納期での加工を実現しました。

多種多様な野菜を食材として最適な形に加工

カット用の刃を数種使い分けることで、野菜を千切り、みじん切り、0.5mm~数cmの厚みで加工できます。この技術で、自社作物だけでなく、カボチャやサツマイモの天ぷら用スライス、玉ねぎ薄切り、ニンジン千切りなど、様々な野菜を仕入れ加工しています。

野菜販売

カット対応できます!

千切り、みじん切り、厚切り など

ネギ
ネギ
ネギ
かぼちゃ
ネギ
さつまいも
ネギ
たまねぎ
ネギ
野菜ミックス (かきあげ等に使用)

企業情報企業情報

《 経営理念 》

大地を育て、人を育み、
日本農業の可能性に挑戦する

《 会社概要 》

設 立 平成27年6月1日
資本金 100万円
代表者 代表取締役 小西啓介
従業員 10人(男性7人・女性3人)
事業内容 農産物生産・加工・販売
主要
取引銀行
百十四銀行
拠 点 ・本社・加工工場
〒762-0003
香川県坂出市久米町1丁目22-12
・香川県坂出市
(林田農場 王越果樹園)

《 リクルート 》

弊社では、人材を募集しています
▶ 正社員(若干名) 
▶ 独立支援正社員(3年以内の有期雇用)
諸手当
通勤手当/職務手当/誕生日手当
昇給
昇給あり(業績と能力による)
賞与
年2回
勤務地
香川県
勤務時間
6:00~19:00の間で週40時間労働
(季節で変動します)
休日
月7日(シフト制)
※長期休暇あり(年1回5連休制度)
※有給休暇あり(法定どおり)
福利厚生
社会・厚生・労災・雇用・財形貯蓄制度/5連休制度/社宅(遠隔地在住者)/外国語講座/キャリアアップセミナー/国内外視察派遣/まかない付
応募方法
履歴書と職務経歴書(新卒は志望動機理由書)を郵送でお送りください。
お問い合わせ
TEL:0120-615-188(小池)
株式会社ウエストフードプランニング内
郵送先:〒763-0071
香川県丸亀市田村町1243-1

*遠隔地の方は、インターネットを利用した面接も可能です。

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